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Crafts Colombia · Gestión Humana Guía 02 · Apertura, Jornada y Cierre
Manual de Operaciones · Punto de Venta Burbuja

Apertura, Jornada y Cierre del Punto de Venta

Esta guía establece la rutina mínima para iniciar, mantener y cerrar correctamente el punto de venta, cuidando la presentación, la atención, la caja, el producto, la seguridad y la trazabilidad diaria.

Principio central

  • El punto debe estar listo antes de que llegue el cliente.
  • Durante la jornada debe conservarse limpio, activo y atento.
  • El cierre debe dejar producto protegido, caja revisada y novedades reportadas.

Ruta operativa diaria

La operación se divide en tres momentos esenciales: apertura, jornada y cierre. Cada momento tiene una pregunta clave que permite verificar si el punto está funcionando correctamente.

Apertura Jornada Cierre
01

Apertura

Preparar el punto antes de iniciar atención: orden, limpieza, producto, caja, medios de pago y novedades.

¿El punto está listo para vender?
02

Durante la jornada

Mantener presencia activa, atención cálida, exhibición organizada y control sobre caja, producto y reportes.

¿El punto sigue activo y atento?
03

Cierre

Revisar producto, caja, soportes, residuos, seguridad, reportes y preparación para la siguiente jornada.

¿El punto queda seguro y reportado?

La apertura no es solo llegar

Abrir el punto significa preparar una experiencia comercial lista para recibir clientes. El cliente no debe encontrar el espacio en desorden, incompleto, descuidado o en preparación.

1
Llegar con puntualidad Iniciar con presentación personal adecuada y disposición comercial.
2
Revisar el punto Verificar mobiliario, producto, seguridad, limpieza y zona de pago.
3
Reportar novedades Informar de inmediato daños, faltantes, fallas o situaciones visibles.
Idea clave: una apertura incompleta afecta la imagen de marca, la atención al cliente, la seguridad del producto y las ventas del día.

Checklist de apertura

Antes de iniciar atención al público, la trabajadora debe verificar que el punto esté limpio, organizado, seguro y listo para vender.

Revisión inicial

  • Llegar puntualmente al punto de venta.
  • Verificar presentación personal antes de iniciar atención.
  • Revisar el estado general del punto y su entorno.
  • Confirmar limpieza de superficies, exhibición y zona de pago.
  • Retirar objetos personales de zonas visibles al cliente.

Producto y medios de pago

  • Organizar productos principales y destacados.
  • Verificar que no haya producto averiado en exhibición normal.
  • Confirmar precios o información comercial disponible.
  • Revisar empaques, bolsas o elementos de entrega.
  • Verificar datáfono, caja, soportes o medios de pago.

Durante la jornada

El paso de las horas, el movimiento de clientes, las ventas o el uso del celular no deben deteriorar la imagen ni la operación del punto.

Presencia activa Orden permanente Cliente primero
A

Presencia activa

Permanecer visible, disponible y atenta al flujo de clientes y al cuidado del producto.

Disponibilidad
B

Atención amable

Saludar, orientar, responder dudas, sugerir opciones y agradecer la visita o compra.

Servicio
C

Orden permanente

Reorganizar después de ventas o manipulación, retirar basura y corregir zonas vacías.

Imagen
D

Celular prudente

Usarlo de forma breve y principalmente laboral. Si hay cliente cerca, la prioridad es atender.

Prioridad
E

Pagos verificados

Confirmar producto, precio, cantidad y pago aprobado antes de entregar mercancía.

Caja
F

Novedades reportadas

Informar oportunamente novedades de producto, caja, cliente, seguridad, convivencia o centro comercial.

Trazabilidad

Checklist durante la jornada

Estos son los estándares mínimos que deben mantenerse mientras el punto está abierto:

  • Mantener presencia activa y visibilidad sobre el punto.
  • Saludar y atender a los clientes con amabilidad.
  • Reorganizar productos después de ventas o manipulación.
  • Mantener la exhibición limpia, atractiva y comercialmente ordenada.
  • Usar el celular solo de forma necesaria y prudente.
  • Evitar conversaciones personales prolongadas o visitas que afecten la atención.
  • Confirmar pagos antes de entregar productos.
  • Reportar productos averiados, faltantes o novedades relevantes.
  • Conservar trato respetuoso con compañeras, clientes y terceros.

Antes del cierre

Antes de finalizar la jornada, debe realizarse una revisión organizada para evitar pendientes, errores de caja, producto mal ubicado, novedades sin reportar o riesgos de seguridad.

1
Revisión comercial Estado del producto, ventas, productos averiados, precios y avisos.
2
Revisión de caja Efectivo, datáfono, transferencias, soportes, errores o descuadres.
3
Revisión de orden Basura, empaques, superficies, objetos personales y zona visible.
Regla práctica: el cierre debe dejar el punto protegido, organizado, reportado y preparado para la siguiente jornada.

Checklist de cierre

El cierre protege mercancía, información, recursos y continuidad operativa.

Cierre físico

  • Dejar producto protegido según instrucción.
  • Cerrar o asegurar vitrinas, módulos, cajones o espacios asignados.
  • Dejar caja, datáfono y soportes según procedimiento.
  • Verificar que no queden objetos personales ni elementos fuera de lugar.
  • Dejar el punto limpio y visualmente ordenado.

Reporte final

  • Reportar ventas o información requerida por el canal definido.
  • Informar novedades de producto, faltantes o necesidades de reposición.
  • Reportar errores, descuadres, pagos pendientes o dudas de caja.
  • Informar quejas, reclamos, solicitudes o situaciones importantes de clientes.
  • Confirmar cierre si la empresa lo solicita.

Errores frecuentes que deben evitarse

Estos errores afectan la imagen de marca, la seguridad del punto, la confianza y la trazabilidad.

Errores de apertura y jornada

  • Abrir tarde o abrir sin preparar el punto.
  • Empezar a atender con productos desordenados.
  • No revisar medios de pago al inicio.
  • Dejar producto averiado exhibido.
  • Usar el celular mientras hay clientes cerca.

Errores de cierre y reporte

  • Cerrar sin revisar caja, producto o soportes.
  • No reportar faltantes, descuadres o novedades.
  • Improvisar soluciones sin autorización.
  • No dejar el punto preparado para el día siguiente.
  • No dejar trazabilidad escrita de situaciones relevantes.

Estándar mínimo por jornada

Cada jornada debe cumplir, como mínimo, con los siguientes estándares:

  • El punto abrió puntualmente y en condiciones adecuadas.
  • La exhibición se mantuvo ordenada y limpia.
  • La trabajadora mantuvo presencia activa.
  • Los clientes fueron atendidos con amabilidad.
  • El celular no interfirió con la atención.
  • Los pagos fueron verificados antes de entregar producto.
  • El producto averiado o faltante fue reportado.
  • Las novedades relevantes quedaron informadas.
  • El punto cerró seguro, ordenado y preparado para la siguiente jornada.

Mensaje final de esta guía

Abrir, mantener y cerrar bien el punto de venta es una forma concreta de cuidar la marca, proteger el producto, facilitar las ventas y dejar trazabilidad de la operación diaria.

Uso interno: esta guía tiene finalidad formativa, preventiva y operativa. Debe aplicarse junto con las instrucciones de la empresa y las reglas del centro comercial o espacio anfitrión.